越後村上鮭塩引き街道　12/1～12/20まで

塩引き鮭が軒下で揺れる、村上・冬の風物詩

村上の伝統文化である塩引き鮭が、庄内町～小町坂の商店・民家の軒下につるされます。塩引き鮭は、腹の一部をつないだままにする「止め腹」と呼ばれる独特の切り方、下げる際も頭を下にするという特徴があります。このような点にもご注目ください。
※見学は自由ですが、住宅や商店が並ぶ通りなので地域住民へのご配慮をお願いいたします。

詳しくは⇒　越後村上鮭塩引き街道｜村上市観光協会 -鮭・酒・人情 むらかみ- (sake3.com)